Veganer sehen ihre Lebensweise als die gesündere an und begründen dies mit der "China-Studie" von [[Colin T. Campbell]], Professor für Biochemie an der Cornell University Ithaca, New York (USA), die jedoch in der Aussage, dass tierische Proteine gesundheitsschädlich sind, wissenschaftlich unhaltbar ist. | Veganer sehen ihre Lebensweise als die gesündere an und begründen dies mit der "China-Studie" von [[Colin T. Campbell]], Professor für Biochemie an der Cornell University Ithaca, New York (USA), die jedoch in der Aussage, dass tierische Proteine gesundheitsschädlich sind, wissenschaftlich unhaltbar ist. |