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Vom Demeter-Verband selber wird dazu auf seiner Homepage geäußert: "''Die Grundlage des Demeter-Gedankens ist die Geisteswissenschaft Rudolf Steiners (1861-1925). Daraus stammen Idee und Methode der biologisch-dynamischen Landwirtschaft wie auch die anthroposophisch orientierte Ernährungslehre. Hier werden neben der herkömmlichen quantitativen Nährwertbetrachtung auch qualitative Dimensionen des Lebendigen, Seelischen und Geistigen einbezogen.Die Erkenntnisse der naturwissenschaftlichen Forschung, insbesondere der Vollwert-Ernährung (Gießener Konzeption) werden berücksichtigt.''"<ref>http://demeter.de/index.php?id=1514&MP=13-1491</ref>
Vom Demeter-Verband selber wird dazu auf seiner Homepage geäußert: "''Die Grundlage des Demeter-Gedankens ist die Geisteswissenschaft Rudolf Steiners (1861-1925). Daraus stammen Idee und Methode der biologisch-dynamischen Landwirtschaft wie auch die anthroposophisch orientierte Ernährungslehre. Hier werden neben der herkömmlichen quantitativen Nährwertbetrachtung auch qualitative Dimensionen des Lebendigen, Seelischen und Geistigen einbezogen.Die Erkenntnisse der naturwissenschaftlichen Forschung, insbesondere der Vollwert-Ernährung (Gießener Konzeption) werden berücksichtigt.''"<ref>http://demeter.de/index.php?id=1514&MP=13-1491</ref>
Unter der Marke "Demeter werden neben Lebensmitteln auch Kosmetika und Modeartikel verkauft.
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