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Die '''Nicht Zöliakie Weizensensitivität''' (NZWS, englisch non-celiac wheat sensitivity NCWS, Syn.: Weizensensitivität, früher '''Nicht Zöliakie Glutensensitivität''', englisch non-celiac gluten sensitivity NCGS oder kurz Glutensensitivität) ist ein vermutetes Krankheitsbild insbesondere bei Patienten mit Reizdarmsyndrom. Betroffene geben an nach Konsum von weizenhaltigen Lebensmitteln an Darmbeschwerden und anderen Krankheitssymptomen zu leiden. Es ist unklar ob es sich um ein lebenslang auftretendes Syndrom oder um ein nur vorübergehend auftretendees Krankheitsbild handelt.

Die '''Nicht Zöliakie Weizensensitivität''' (NZWS, englisch non-celiac wheat sensitivity NCWS, Syn.: Weizensensitivität, früher '''Nicht Zöliakie Glutensensitivität''', englisch non-celiac gluten sensitivity NCGS oder kurz Glutensensitivität) ist ein vermutetes Krankheitsbild insbesondere bei Patienten mit Reizdarmsyndrom. Betroffene geben an nach Konsum von weizenhaltigen Lebensmitteln an Darmbeschwerden und anderen Krankheitssymptomen zu leiden. Es ist unklar ob es sich um ein lebenslang auftretendes Syndrom oder um ein nur vorübergehend auftretendees Krankheitsbild handelt.

Da für dieses Krankheitsbild kein objektives Nachweisverfahren bekannt ist, ist die Nicht Zöliakie Weizensensitivität eine Ausschlussdiagnose. Vor Stellung einer Diagnose ist eine Zöliakie und eine allergische Reaktion auf Weizen auszuschliessen.  

Da für dieses Krankheitsbild kein objektives Nachweisverfahren bekannt ist, ist die Nicht Zöliakie Weizensensitivität eine Ausschlussdiagnose. Vor Stellung einer Diagnose ist eine Zöliakie und eine allergische Reaktion auf Weizen auszuschliessen. Allergische Reaktionen auf Weizen treten typischer Weise innerhalb von Minuten oder Stunden auf.

==Glutenfreie und glutenarme Ernährung==

==Glutenfreie und glutenarme Ernährung==

Für Menschen die an Zöliakie (Sprue) leiden, ist der Zugang zu glutenfreien Nahrungsmitteln ein Schritt in Richtung einer Steigerung der Lebensqualität. Dieser Personenkreis (weltweit etwa 1 bis 2 % der Bevölkerung) wird durch das Angebot an glutenfreien Nahrungsmitteln, und Restaurant-Speisekarten mit Hinweisen zu Gluten "de-marginalisiert".

Für Menschen die an Zöliakie (Sprue) leiden, ist der Zugang zu glutenfreien Nahrungsmitteln ein Schritt in Richtung einer Steigerung der Lebensqualität. Dieser Personenkreis (weltweit etwa 1 bis 2 % der Bevölkerung) wird durch das Angebot an glutenfreien Nahrungsmitteln, und Restaurant-Speisekarten mit Hinweisen zu Gluten "de-marginalisiert".