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Zusätzlich zu der völligen Abwesenheit belastbarer Nachweise des Zusammenhangs von Gluten und Autismus, wird eine glutenfreie Ernährung bei der [[Glutensensitivität ohne Zöliakie]] nicht empfohlen und bringt keinerlei keine nachweisbaren gesundheitlichen Vorteile. So wurde in einer aktuellen Studie der Harvard-University der Zusammenhang von Glutenverbrauch bei Erwachsenen ohne Zöliakie und Gefahr von koronaren Herzerkrankungen untersucht. Der Verzicht auf Gluten könnte sich sogar nachteilig auf die Gesundheit auswirken, denn parallel zu Gluten würden viele Menschen auch ihren Vollkornkonsum reduzieren, welcher mit protektiver Wirkung auf das Herz assoziiert wird, wie auch die dann fehlenden Ballaststoffe für die Darmflora eine Rolle mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, spielen. ''"Basierend auf unseren Daten ist eine Gluten-arme Diät nur mit dem Ziel Herzgesundheit nicht zu empfehlen", resümiert der Gastroenterologe und Mitautor Andrew Chan von der Harvard School of Medicine''<ref>http://www.augsburger-allgemeine.de/wissenschaft/Eine-glutenfreie-Ernaehrung-ist-ohne-Unvertraeglichkeit-sinnlos-id41385806.html</ref><ref>http://www.bmj.com/content/357/bmj.j1892</ref><br>

Zusätzlich zu der völligen Abwesenheit belastbarer Nachweise des Zusammenhangs von Gluten und Autismus, wird eine glutenfreie Ernährung bei der [[Glutensensitivität ohne Zöliakie]] nicht empfohlen und bringt keinerlei keine nachweisbaren gesundheitlichen Vorteile. So wurde in einer aktuellen Studie der Harvard-University der Zusammenhang von Glutenverbrauch bei Erwachsenen ohne Zöliakie und Gefahr von koronaren Herzerkrankungen untersucht. Der Verzicht auf Gluten könnte sich sogar nachteilig auf die Gesundheit auswirken, denn parallel zu Gluten würden viele Menschen auch ihren Vollkornkonsum reduzieren, welcher mit protektiver Wirkung auf das Herz assoziiert wird, wie auch die dann fehlenden Ballaststoffe für die Darmflora eine Rolle mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, spielen. ''"Basierend auf unseren Daten ist eine Gluten-arme Diät nur mit dem Ziel Herzgesundheit nicht zu empfehlen", resümiert der Gastroenterologe und Mitautor Andrew Chan von der Harvard School of Medicine''<ref>http://www.augsburger-allgemeine.de/wissenschaft/Eine-glutenfreie-Ernaehrung-ist-ohne-Unvertraeglichkeit-sinnlos-id41385806.html</ref><ref>http://www.bmj.com/content/357/bmj.j1892</ref><br>

Eine weitere Arbeit kam zu der Schlussfolgerung, dass eine glutenfreien Ernährung ohne Zöliakiehintergrund ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes sein könnte. Auch sie kam zu dem Ergebnis, dass Menschen welche weniger Gluten aßen, auch dazu neigten, weniger Getreideballaststoffe zu sich zu nehmen. Nach Bereinigung der Ergebnisse um die Getreideballaststoffe hatten Teilnehmer im Bereich der obersten 20 % des Glutenkonsums ein um 13 % niedrigeres Risiko, Typ Diabetes 2 zu entwickeln, verglichen mit jenen mit dem niedrigsten täglichen Glutenkonsum.<ref>http://newsroom.heart.org/news/low-gluten-diets-may-be-associated-with-higher-risk-of-type-2-diabetes?preview=fcdd</ref><br>

Eine weitere Arbeit kam zu der Schlussfolgerung, dass eine glutenfreien Ernährung ohne Zöliakiehintergrund ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes sein könnte. Auch sie kam zu dem Ergebnis, dass Menschen welche weniger Gluten aßen, auch dazu neigten, weniger Getreideballaststoffe zu sich zu nehmen. Nach Bereinigung der Ergebnisse um die Getreideballaststoffe hatten Teilnehmer im Bereich der obersten 20 % des Glutenkonsums ein um 13 % niedrigeres Risiko, Typ Diabetes 2 zu entwickeln, verglichen mit jenen mit dem niedrigsten täglichen Glutenkonsum.<ref>http://newsroom.heart.org/news/low-gluten-diets-may-be-associated-with-higher-risk-of-type-2-diabetes?preview=fcdd</ref><br>

In diesem Zusammenhang ist von der Anwendung solcher Diäten dringend abzuraten, auch und vor allem bei Kindern. "''Eltern sollten über mögliche finanzielle, soziale und ernährungsbezogene Folgen einer unnötigen glutenfreien Ernährung informiert werden"''<ref>http://www.ernaehrung.de/blog/glutenfreie-ernaehrung-fuer-kinder-gut-oder-nur-gut-gemeint/</ref>

In diesem Zusammenhang ist von der Anwendung solcher Diäten dringend abzuraten, auch und vor allem bei Kindern. "''Eltern sollten über mögliche finanzielle, soziale und ernährungsbezogene Folgen einer unnötigen glutenfreien Ernährung informiert werden"''<ref>http://www.ernaehrung.de/blog/glutenfreie-ernaehrung-fuer-kinder-gut-oder-nur-gut-gemeint/</ref>

{{OtherLang|fr=Karl Reichelt}}

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