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Dies ist der zentrale Punkt der Lehre. In der klassischen Form des Metabolic Typing wird der Typ anhand eines Fragebogens <ref>http://www.metabolictyp.ch/images/Metabolic_Fragebogen.pdf</ref><ref>http://www.metabolic-typing.at/FBOest.pdf</ref> ermittelt. Dabei handelt es sich um einen Multiple-Choice-Test mit ca. 200 Fragen zu körperlichen Merkmalen und Ernährungsvorlieben. Ein Drittel der Fragen ist psychologischer Art (z.B. Frage 11, ''Strebsamkeit: Ich bin A nicht strebsam, B nur durchschnittlich strebsam, C eher sehr strebsam''). Auf welche Weise die Antworten ausgewertet werden, ist unklar, der Preis dafür liegt meist zwischen 100 und 250&nbsp;Euro.
 
Dies ist der zentrale Punkt der Lehre. In der klassischen Form des Metabolic Typing wird der Typ anhand eines Fragebogens <ref>http://www.metabolictyp.ch/images/Metabolic_Fragebogen.pdf</ref><ref>http://www.metabolic-typing.at/FBOest.pdf</ref> ermittelt. Dabei handelt es sich um einen Multiple-Choice-Test mit ca. 200 Fragen zu körperlichen Merkmalen und Ernährungsvorlieben. Ein Drittel der Fragen ist psychologischer Art (z.B. Frage 11, ''Strebsamkeit: Ich bin A nicht strebsam, B nur durchschnittlich strebsam, C eher sehr strebsam''). Auf welche Weise die Antworten ausgewertet werden, ist unklar, der Preis dafür liegt meist zwischen 100 und 250&nbsp;Euro.
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Eine weitere Methode basiert auf der [[Kinesiologie]]. Der Klient muss zu testende Lebensmittel, die sich in Gefäßen befinden, in die Hand nehmen oder sie werden ihm an die Brust gehalten. Anhand der gefühlten Muskelspannung wird geschlussfolgert, ob das jeweilige Lebensmittel für den Klienten geeignet ist, woraus dann auf nicht näher erklärte Weise der Stoffwechseltyp ermittelt wird.
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Eine weitere Methode basiert auf der [[Kinesiologie]]. Der Klient muss zu testende Lebensmittel, die sich in Gefäßen befinden, in die Hand nehmen oder sie werden ihm an die Brust gehalten. Aus der vom Behandelnden z.B. an den Armen des Klienten gefühlten Muskelspannung wird geschlussfolgert, ob das jeweilige Lebensmittel für ihn geeignet ist, woraus dann auf nicht näher erklärte Weise der Stoffwechseltyp ermittelt wird.
    
Vor allem durch die Firma [[Horisan]] aus Bocholt wurde eine technisierte Methode zur Bestimmung des Stoffwechseltyps bekannt. Sie wird mit einem speziellen Testgerät vorgenommen, das von Horisan unter der Bezeichnung ''EVA&nbsp;3000'' vermarktet wird. Mit dem Gerät könne der Stoffwechseltyp innerhalb weniger Minuten bestimmt werden. Tatsächlich ist das Gerät nur ein eine Art elektronischer Signalgenerator; der Behandelnde muss die Reaktion des Klienten auf die Signale mit kinesiologischen Tests prüfen.
 
Vor allem durch die Firma [[Horisan]] aus Bocholt wurde eine technisierte Methode zur Bestimmung des Stoffwechseltyps bekannt. Sie wird mit einem speziellen Testgerät vorgenommen, das von Horisan unter der Bezeichnung ''EVA&nbsp;3000'' vermarktet wird. Mit dem Gerät könne der Stoffwechseltyp innerhalb weniger Minuten bestimmt werden. Tatsächlich ist das Gerät nur ein eine Art elektronischer Signalgenerator; der Behandelnde muss die Reaktion des Klienten auf die Signale mit kinesiologischen Tests prüfen.
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