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===Resveratrol ===

===Resveratrol ===

 

[[Resveratrol]] kommt in hoher Konzentration in den Schalen von Weintrauben vor. Einer der Gründe dafür, dass Resveratrol in den Fokus von Medien und Nahrungsmittelindustrie rückte, ist die Annahme, dass diese Verbindung Grundlage für das sogenannte "French Paradox" ist, welches besagt, dass vermehrt weintrinkende Franzosen gesundheitliche Vorteile vom Weingenuss hätten.[https://de.wikipedia.org/wiki/Franz%C3%B6sisches_Paradox| Französisches Paradoxon]

[[Resveratrol]] kommt in hoher Konzentration in den Schalen von Weintrauben vor. Einer der Gründe dafür, dass Resveratrol in den Fokus von Medien und Nahrungsmittelindustrie rückte, ist die Annahme, dass diese Verbindung Grundlage für das sogenannte "French Paradox" ist, welches besagt, dass vermehrt weintrinkende Franzosen gesundheitliche Vorteile vom Weingenuss hätten.[https://de.wikipedia.org/wiki/Franz%C3%B6sisches_Paradox|Französisches Paradoxon]

[[image:F1 large 1.jpg|Klassifikation und Strukturen Flavanoide| thumb]]

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=== Flavonoide===

=== Flavonoide===