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Seine Behauptungen über Wasser fanden bislang keine nennenswerte Rezeption in der wissenschaftlichen Chemie oder Physik und stehen im Widerspruch zum allgemein anerkannten Stand des Wissens. Eine kritische Bewertung findet sich in einem Artikel des ''Journal of Cell Science'' im Jahre 2002<ref>Wallace Marshall: BOOK REVIEW - [http://jcs.biologists.org/content/115/19/3717 Sidereus Nuncius it ain't], Journal of Cell Science 2002 115 3717 doi: 10.1242/jcs.00067</ref>, in dem auf die Defizite von Pollacks Hypothesen hingewiesen wird. So stellt das pseudowissenschaftliche EZ-Wasser-Konzept von Pollack die Existenz der Ionenkanäle von Zellmembranen in Frage. Auch stellte Pollack zur Aufrechterhaltung seiner Annahme eines EZ-Wasser-Gels im Zytoplasma von Zellen eine eigene Theorie zur Beweglichkeit von Bakterien durch ihre Flagellen auf, ebenso wie ein alternatives Modell des Myosin/Aktin-Kontraktionsmechanismus in Muskeln.

Seine Behauptungen über Wasser fanden bislang keine nennenswerte Rezeption in der wissenschaftlichen Chemie oder Physik und stehen im Widerspruch zum allgemein anerkannten Stand des Wissens. Eine kritische Bewertung findet sich in einem Artikel des ''Journal of Cell Science'' im Jahre 2002<ref>Wallace Marshall: BOOK REVIEW - [http://jcs.biologists.org/content/115/19/3717 Sidereus Nuncius it ain't], Journal of Cell Science 2002 115 3717 doi: 10.1242/jcs.00067</ref>, in dem auf die Defizite von Pollacks Hypothesen hingewiesen wird. So stellt das pseudowissenschaftliche EZ-Wasser-Konzept von Pollack die Existenz der Ionenkanäle von Zellmembranen in Frage. Auch stellte Pollack zur Aufrechterhaltung seiner Annahme eines EZ-Wasser-Gels im Zytoplasma von Zellen eine eigene Theorie zur Beweglichkeit von Bakterien durch ihre Flagellen auf, ebenso wie ein alternatives Modell des Myosin/Aktin-Kontraktionsmechanismus in Muskeln.

Krebs erklärt Pollack ebenfalls auf eine eigentümliche Weise: Ursache seien nicht näher erläuterte "mutierte Eiweiße", die in der Lage seien, Wasser zu "entordnen", was zu ungehemmten Zellteilungen führe. Dass seine Hypothesen in der Wissenschaft keine Beachtung finden, kommentiert er mit dem Galilei-Vergleich.

Krebs erklärt Pollack ebenfalls auf eine eigentümliche Weise: Ursache seien nicht näher erläuterte "mutierte Eiweiße", die in der Lage seien, Wasser zu "entordnen", was zu ungehemmten Zellteilungen führe. Dass seine Hypothesen in der Wissenschaft keine Beachtung finden, kommentiert er mit dem [[Galilei-Vergleich]].

An der Universität of Washington existiert das von Pollack geleitete [https://www.pollacklab.org Pollack Laboratory].

An der Universität of Washington existiert das von Pollack geleitete [https://www.pollacklab.org Pollack Laboratory].