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======John Yudkin======

======John Yudkin======

Yudkin (* 8. August 1910 in London; † 12. Juli 1995) war ein britischer Ernährungswissenschaftler und gilt als Pionier zum Thema schädigende Effekte von Zucker. Ab 1938 arbeitete er am Dunn Nutrition Laboratorium und erforschte dort Vitamin A und Riboflavin. Er untersuchte als erster die Zusammenhänge zwischen Zucker in der Ernährung und verschiedenen degenerativen Erkrankungen. International bekannt wurde er durch sein Buch :''"Pure, White and Deadly",'' das im Jahre 1974 unter dem Titel ''Süß, aber gefährlich'' auch auf Deutsch erschien. Auch um ihn ranken sich Gerüchte:"''Aber die Anti-Fett-Lobby machte ihn mundtot''" (Zitat aus: Zeit-Online Mai 2016, siehe Zuckerverschwörungen).

Yudkin (geb. 8. August 1910 in London; gest 12. Juli 1995) war ein britischer Ernährungswissenschaftler und gilt als Pionier zum Thema schädigende Effekte von Zucker. Ab 1938 arbeitete er am Dunn Nutrition Laboratorium und erforschte dort Vitamin A und Riboflavin. Er untersuchte als erster die Zusammenhänge zwischen Zucker in der Ernährung und verschiedenen degenerativen Erkrankungen. International bekannt wurde er durch sein Buch :''"Pure, White and Deadly",'' das im Jahre 1974 unter dem Titel ''Süß, aber gefährlich'' auch auf Deutsch erschien. Auch um ihn ranken sich Gerüchte: "''Aber die Anti-Fett-Lobby machte ihn mundtot''" (Zitat aus: Zeit-Online Mai 2016, siehe Zuckerverschwörungen).

 

=====Zuckermythen in Politik/Medien=====

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======Medien======

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