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Von daher stehen bei den Aussagen zu diesen Produkten massive Verstöße gegen die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäische Parlamentes und des Rates, im Raum. (sogenannte Health-Claim-Verordnung)
Von daher stehen bei den Aussagen zu diesen Produkten massive Verstöße gegen die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäische Parlamentes und des Rates, im Raum. (sogenannte Health-Claim-Verordnung)
<ref>http://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:32006R1924&from=DE</ref>.
<ref>http://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:32006R1924&from=DE</ref>.
==Antioxidative Eigenschaften.==
Erschwert wird die Suche nach nach den behaupteten und möglicherweise wirksamen Effekten durch die Tatsache, dass Ingwer wie viele andere Substanzen ein Naturprodukt ist und dies bedeutet, dass die Konzentration der Inhaltsstoffe sich stark unterscheidet, je nach Zeitpunkt der Ernte, Herkunft und Verarbeitung.
==Antioxidative/Entzündungshemmende Eigenschaften.==
Die antíxoidativen Eigenschaften von Ingwer sind überschaubar und begrenzt. Sie beruhen vor allem auf der Hemmung von Stickstoffoxiden.
Die antíxoidativen Eigenschaften von Ingwer sind überschaubar und begrenzt. Sie beruhen vor allem auf der Hemmung von Stickstoffoxiden.
In diversen In-Vitro- und Tierversuchen wurde eine potenziell entzündungshemmende Eigenschaft von Ingwer festgestellt. Speziell die Oxidation von Arachidonsäure wurde gehemmt, diese werden mit Prostaglandinen in Verbindung gebracht, die auch chronische Entzündungen fördern.
==Studienlage==
==Studienlage==
Epidemiologische Studien, die einen Zusammenhang der vielfältig behaupteten positiven Effekte und dem Konsum von Ingwer belegen liegen nicht vor.
Epidemiologische Studien, die einen Zusammenhang der vielfältig behaupteten positiven Effekte und dem Konsum von Ingwer belegen liegen nicht vor.
Bei In-Vitro-Versuche mit Ingwerstoffen wurde die Verhinderung der Entstehung von Blutgefäßen in Tumoren beobachtet. Diese und andere Schutzmechanismen werden in einer Übersichtsarbeit aus dem Jahre 2009 beschrieben <ref>Na H-K, Kundu J, Suhr Y-J, Antioxidant , inflammatory and anticarcinogen effects of Ginger….,eds. Chemoprevention of Cancer and DNA-Damage by Dietary Factors, Weinheim: Wiley-VCH, 2009: 483-498</ref>
Bei In-Vitro-Versuche mit Ingwerstoffen wurde die Verhinderung der Entstehung von Blutgefäßen in Tumoren beobachtet. Diese und andere Schutzmechanismen werden in einer Übersichtsarbeit aus dem Jahre 2009 beschrieben <ref>Na H-K, Kundu J, Suhr Y-J, Antioxidant , inflammatory and anticarcinogen effects of Ginger….,eds. Chemoprevention of Cancer and DNA-Damage by Dietary Factors, Weinheim: Wiley-VCH, 2009: 483-498</ref>
In einer 2012 veröffentlichten Studie bei der In-Vitro mit verschieden Zelllinien und Tierversuchen (Mäuse) zur Anwendung kamen, zeigten die Daten zeigen, dass Ingwer-Extrakte zelluläre Vermehrung aller Prostatakrebszellen, mit einer halbmaximalen Konzentration das Wachstum hemmt. Laut den Forscher belegen diese Daten, die Allgemeingültigkeit des wachstumshemmende Wirkung von Ingwer auf Prostata - Zelllinien mit unterschiedlichem genotypische Hintergründe. Diese Daten korrelierten mit früheren in vitro Proliferation und Kolonieüberlebensdaten der Forscher, so dass sie die antiproliferative Aktivität von GE bestätigt sehen. Auch eine Wirkung von Ingwer-Extrakt Behandlung auf Zellzyklus und Apoptose regulatorischen Molekülen wurde beobachtet.
In Tierversuchen wurden Mäusen subkutan menschliche Prostata - PC-3 – Xenotransplantate implantiert zur Validierung der Aussagen. Bei Messungen des Tumorvolumens wurde eine Verringerung der Tumorbelastung um etwa 56% war beobachtet, nach 8 Wochen von 100 mg / kg pro d oralen Zufuhr von Nahrung.
Die Forscher betonten aber, das bedeutet nicht, dass Ingwer beim Menschen Krebs heilt. Hierbei handelt es sich um eine klinische Studie – den Einfluss von Ingwer beim Menschen muss langfristig noch weiter und intensiv untersucht werden.<ref> https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3426621/</ref>
Zum Thema Brustkrebs und Ingwer gab es bislang nur vereinzelte Tierversuche und Experimente mit Zellen. Dies deuten darauf hin, dass Ingwer-Substanzen das Verhalten von Brustkrebszellen günstig beeinflussen könnten. Untersuchungen an Brustkrebs-Patientinnen fehlen. Daher gibt es zur Zeit keine Daten zur Wirksamkeit und Sicherheit
Es ist daher völlig unklar, ob sich die im Experiment gezeigte Wirkung auch im Körper von Brustkrebs-Patientinnen einstellt. Für den Nachweis der positiven Effekte wären mehrphasige Studien mit gesunden Frauen und Krebspatientinnen notwendig. Solche Studien könnten auch zeigen, in welcher Dosis Ingwer eingenommen werden müsste und ob er schädliche Reaktionen auslösen könnte. Bislang deuten nur vereinzelte Tierversuche und Experimente mit Zellen darauf hin, dass Ingwer-Substanzen das Verhalten von Brustkrebszellen günstig beeinflussen könnten. Untersuchungen an Brustkrebs-Patientinnen fehlen. Daher gibt es zur Zeit keine Daten zur Wirksamkeit und Sicherheit. Von daher stellt sich auch hier die Frage: Welches Potenzial hat Ingwer in der Krebstherapie? <ref> Krell J, Stebbing J. Ginger: the root of cancer therapy? Lancet Oncol. 2012 Mar; 13(3): 235–6</ref> <ref> Nagasawa H, Watanabe K, Inatomi H. Effects of bitter melon (Momordica charantia l.) or ginger rhizome (Zingiber offifinale rosc) on spontaneous mammary tumorigenesis in SHN mice. Am J Chin Med. 2002; 30(2-3): 195–205</ref>
Ebenfalls In-Vitro wurde eine Auswirkung von Ingwer-Inhaltsstoffen, bei der Hemmung von Keimen beobachtet, die eine Heliobacter-Pylory-Infektion fördern, diese wiederum sind assoziiert mit einem erhöhten Risiko von Tumorerkrankungen.
Ebenfalls In-Vitro wurde eine Auswirkung von Ingwer-Inhaltsstoffen, bei der Hemmung von Keimen beobachtet, die eine Heliobacter-Pylory-Infektion fördern, diese wiederum sind assoziiert mit einem erhöhten Risiko von Tumorerkrankungen.
Bei einer Interventionsstudie mit 30 Teilnehmern, konsumierten die Teilnehmer an 28 Tagen Ingwer (jeweils 2g/Tag). Die Untersuchungen danach ergaben, dass die Prostaglandinwerte (PGE2) reduziert wurden. Diese werden assoziiert mit der Auslösung von Dickdarmkrebs <ref>Zick SM, Turgeon DK, Vareed SK et al. Phase II Study oft he Effect of Ginger root extract on eicosanoids in colon mucosa…..Cancer Pre. Res. (Phila) 2011; 4: 1929-1937</ref>
Bei einer Interventionsstudie mit 30 Teilnehmern, konsumierten die Teilnehmer an 28 Tagen Ingwer (jeweils 2g/Tag). Die Untersuchungen danach ergaben, dass die Prostaglandinwerte (PGE2) reduziert wurden. Diese werden assoziiert mit der Auslösung von Dickdarmkrebs <ref>Zick SM, Turgeon DK, Vareed SK et al. Phase II Study oft he Effect of Ginger root extract on eicosanoids in colon mucosa…..Cancer Pre. Res. (Phila) 2011; 4: 1929-1937</ref>