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[[image:Amygdalin Burg Apotheke.jpg|Amygdalin-Produkte der deutschen Burg-Apotheke im hessischen Königstein|320px|thumb]]

[[image:Amygdalin Burg Apotheke.jpg|Amygdalin-Produkte der deutschen Burg-Apotheke im hessischen Königstein (Bild: August 2016)|320px|thumb]]

'''Amygdalin''' (syn. Mandelonitril, Laetrile (Lätril), C20H27NO11, fälschlich auch "Vitamin B17"; von griechisch ''amygdalis'' Mandelkern), bezeichnet ein pflanzliches [https://de.wikipedia.org/wiki/Glykosid Glykosid], das in Gegenwart von Wasser Blausäure (HCN) abspaltet. In Reinform handelt es sich um eine farblose, kristalline Substanz. Amygdalin ist in Bittermandel-, Pfirsich- und Aprikosenkernen sowie in Samen anderer Steinfrüchte enthalten. Vor der Vermarktung wird häufig eine Entbitterung durchgeführt, um Konsumenten (insbesondere Kinder) vor der Blausäure zu schützen.

'''Amygdalin''' (syn. Mandelonitril, Laetrile (Lätril), C20H27NO11, fälschlich auch "Vitamin B17"; von griechisch ''amygdalis'' Mandelkern), bezeichnet ein pflanzliches [https://de.wikipedia.org/wiki/Glykosid Glykosid], das in Gegenwart von Wasser Blausäure (HCN) abspaltet. In Reinform handelt es sich um eine farblose, kristalline Substanz. Amygdalin ist in Bittermandel-, Pfirsich- und Aprikosenkernen sowie in Samen anderer Steinfrüchte enthalten. Vor der Vermarktung wird häufig eine Entbitterung durchgeführt, um Konsumenten (insbesondere Kinder) vor der Blausäure zu schützen.