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Die Bioverfügbarkeit der Anthocyane liegt dabei nur bei etwa 1 bis maximal 5 Prozent. Anthocyane haben antioxidative Wirkung, die die von Vitamin C und Vitamin E, zumindest in vitro, um ein Vielfaches übersteigen kann. Es wird jedoch bezweifelt, dass die Anthocyane auch beim Menschen über die orale Aufnahme diese starke antioxidative Wirkung entfalten können, da die Bioverfügbarkeit schlecht ist. Daher ist auch die Wirkung zusätzlich aufgenommener Anthocyane in Kapselform nicht belegt <ref>http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=323</ref>.

Die Bioverfügbarkeit der Anthocyane liegt dabei nur bei etwa 1 bis maximal 5 Prozent. Anthocyane haben antioxidative Wirkung, die die von Vitamin C und Vitamin E, zumindest in vitro, um ein Vielfaches übersteigen kann. Es wird jedoch bezweifelt, dass die Anthocyane auch beim Menschen über die orale Aufnahme diese starke antioxidative Wirkung entfalten können, da die Bioverfügbarkeit schlecht ist. Daher ist auch die Wirkung zusätzlich aufgenommener Anthocyane in Kapselform nicht belegt <ref>http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=323</ref>.

== Quellenangaben ==

== Quellenangaben ==

<references/>

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[[category:Nahrungsergänzungsmittel]]

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