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== Vorkommen ==
== Vorkommen ==
Anthocyane kommen in allen Zellen landlebender Pflanzen vor, besonders in Blüten und Früchten mit roter, violetter, blauer oder blauschwarzer Färbung.
Anthocyane kommen in allen Zellen landlebender Pflanzen vor, besonders in Blüten und Früchten mit roter, violetter, blauer oder blauschwarzer Färbung sowie in den Blättern von Varietäten verschiedener Baumarten (Z.B. Blutbuche, Bluthasel).
== Chemische Eigenschaften ==
== Chemische Eigenschaften ==