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| '''Astaxanthin''' ist eine in der Natur vorkommende Substanz aus der Klasse der Carotinoide. Astaxanthin wird aktuell in großem Maßstab Fischfutter zugesetzt als Futtermittelzusatzstoff E 161j. Es wird verwendet, um den eigentlich weißfleischigen Regenbogenforellen lachsrotes Fleisch anzufüttern. Sie werden dann als Lachsforelle vermarktet. | | '''Astaxanthin''' ist eine in der Natur vorkommende Substanz aus der Klasse der Carotinoide. Astaxanthin wird aktuell in großem Maßstab Fischfutter zugesetzt als Futtermittelzusatzstoff E 161j. Es wird verwendet, um den eigentlich weißfleischigen Regenbogenforellen lachsrotes Fleisch anzufüttern. Sie werden dann als Lachsforelle vermarktet. |
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− | Astaxanthin wird auch als [[Nahrungsergänzungsmittel]] als vermeintliches [[Anti Aging|Anti-Aging-Mittel]] zur Anwendung beim Menschen angeboten. Die Substanz ist in Deutschland nicht als Arzneimittel zugelassen. Angeboten werden Astaxanthin-Kapseln mit Dosierungen im unteren Milligramm-Bereich. Als unerwünschte Wirkung (Nebenwirkung) kann eine Rotfärbung der Haut eintreten. | + | Astaxanthin wird auch als [[Nahrungsergänzungsmittel]] als vermeintliches [[Anti Aging|Anti-Aging-Mittel]] zur Anwendung beim Menschen angeboten. Anbieter versprechen den Kunden eine Schutzfunktion gegen freie Radikale und Herz-Kreislauferkrankungen. Allerdings ist die Studienlage zu diesem behaupteten Effekt unklar. In einigen Studien zeigten sich sogar pro-oxidative Wirkungen (also freie Radikale freisetzende Wirkungen) bei Einnahme von Karotinoiden. Die Substanz ist in Deutschland nicht als Arzneimittel zugelassen. Angeboten werden Astaxanthin-Kapseln mit Dosierungen im unteren Milligramm-Bereich. Als unerwünschte Wirkung (Nebenwirkung) kann eine Rotfärbung der Haut eintreten. |
| ==Vorkommen== | | ==Vorkommen== |
| Astaxanthin findet sich in Algen, Fischen, Krustentieren und den Federn einiger Vögel. Astaxanthin wird von der Mikroalge Haematoccous pluvialis produziert, wenn Wassermangel vorliegt. | | Astaxanthin findet sich in Algen, Fischen, Krustentieren und den Federn einiger Vögel. Astaxanthin wird von der Mikroalge Haematoccous pluvialis produziert, wenn Wassermangel vorliegt. |
| + | ==Literatur== |
| + | *Choi HD, Youn YK, Shin WG. Positive effects of astaxanthin on lipid profiles and oxidative stress in overweight subjects. Plant Foods for Human Nutrition. 2011;66(4):363–369 |
| + | *Yoshida H, Yanai H, Ito K, et al. Administration of natural astaxanthin increases serum HDL-cholesterol and adiponectin in subjects with mild hyperlipidemia. Atherosclerosis. 2010;209(2):520–523 |
| + | *Hozawa A, Jacobs DR, Jr., Steffes MW, Gross MD, Steffen LM, Lee D. Relationships of circulating carotenoid concentrations with several markers of inflammation, oxidative stress, and endothelial dysfunction: the Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA)/Young Adult Longitudinal Trends in Antioxidants (YALTA) study. Clinical Chemistry. 2007;53(3):447–455 |
| + | *Kim JH, Chang MJ, Choi HD, et al. Protective effects of haematococcus astaxanthin on oxidative stress in healthy smokers. Journal of Medicinal Food. 2011;14(11):1469–1475 |
| [[category:Nahrungsergänzungsmittel]] | | [[category:Nahrungsergänzungsmittel]] |