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Außerdem wurde entdeckt, dass sehr hohe Dosen an Chlorogensäure (ca. 10 mal so viel wie in üblichen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist) den Homocysteinspiegel im Blut anheben kann. Homocystein gilt als wichtiger Risikofaktor für Herz-Kreislauferkrankungen. Des Weiteren wurde im Tierversuch für Kaffee- und Chlorogensäure eine Beeinträchtigung der Zinkabsorption nachgewiesen.<ref>http://www.mri.bund.de/fileadmin/Institute/PBE/Sekundaere_Pflanzenstoffe/Phenolsaeuren.pdf</ref> Diese biologischen Wirkungen wurden lediglich an Invitro- und Tierversuchen gefunden. Sie sind beim Menschen nicht klinisch belegt.  

Außerdem wurde entdeckt, dass sehr hohe Dosen an Chlorogensäure (ca. 10 mal so viel wie in üblichen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist) den Homocysteinspiegel im Blut anheben kann. Homocystein gilt als wichtiger Risikofaktor für Herz-Kreislauferkrankungen. Des Weiteren wurde im Tierversuch für Kaffee- und Chlorogensäure eine Beeinträchtigung der Zinkabsorption nachgewiesen.<ref>http://www.mri.bund.de/fileadmin/Institute/PBE/Sekundaere_Pflanzenstoffe/Phenolsaeuren.pdf</ref> Diese biologischen Wirkungen wurden lediglich an Invitro- und Tierversuchen gefunden. Sie sind beim Menschen nicht klinisch belegt.  

In einer Studie mit 16 Probanden wurde die gewichtsreduzierende Wirkung von Chlorogensäure getestet.<ref>Joe A Vinson, Bryan R Burnham, and Mysore V Nagendran: [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3267522/ Randomized, double-blind, placebo-controlled, linear dose, crossover study to evaluate the efficacy and safety of a green coffee bean extract in overweight subjects]</ref> In deren Ergebnis kam es zu einer Gewichtsreduzierung von durchschnittlich 8 kg ohne Veränderung der Lebensgewohnheiten. Aufgrund der geringen Probandenzahl kann diese Studie jedoch nicht als genereller Beweis für die Wirksamkeit der Sustanz beim Abnehmen heranzezogen werden und spricht nicht für eine Gewichtsreduzierung durch grünen Kaffee.  

In einer Studie mit 16 Probanden wurde die gewichtsreduzierende Wirkung von Chlorogensäure getestet.<ref>Joe A Vinson, Bryan R Burnham, and Mysore V Nagendran: [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3267522/ Randomized, double-blind, placebo-controlled, linear dose, crossover study to evaluate the efficacy and safety of a green coffee bean extract in overweight subjects]</ref> In deren Ergebnis kam es zu einer Gewichtsreduzierung von durchschnittlich 8 kg ohne Veränderung der Lebensgewohnheiten. Aufgrund der geringen Probandenzahl kann diese Studie jedoch nicht als genereller Beweis für die Wirksamkeit der Sustanz beim Abnehmen herangezogen werden und spricht nicht für eine Gewichtsreduzierung durch grünen Kaffee.  

Eine Metaanalyse kam zu dem Ergebnis, dass die bisherigen Studien sehr herogene Ergebnisse lieferten und ein hohes Bias-Risiko aufwiesen.<ref>Igho Onakpoya, Rohini Terry, and Edzard Ernst [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2943088/ The Use of Green Coffee Extract as a Weight Loss Supplement: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Clinical Trials]</ref>

Eine Metaanalyse kam zu dem Ergebnis, dass die bisherigen Studien sehr herogene Ergebnisse lieferten und ein hohes Bias-Risiko aufwiesen.<ref>Igho Onakpoya, Rohini Terry, and Edzard Ernst [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2943088/ The Use of Green Coffee Extract as a Weight Loss Supplement: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Clinical Trials]</ref>