Die Saison für die Ernte der grünlippigen Muscheln ist ganzjährig. Nach einer Wachstumszeit von 1.5 Jahren ist die Muschel erntefähig bzw. die Ernte erfolgt ab einer Mindestgröße von 10 cm. Neben den USA ist Spanien der zweitgrößte Importeur von frischen Grünlippmuscheln. Die Neuseeländer sind sehr froh über den Verkaufserfolg ihrer Muscheln, denn deren Bestände nehmen an ihren Küsten aufgrund wohl auch der weltweiten Klimaveränderung in besorgniserregendem Umfang zu. Der überaus größte Teil der Muschelproduktion wird von Feinschmeckern in über 30 Ländern der Welt verzehrt. | Die Saison für die Ernte der grünlippigen Muscheln ist ganzjährig. Nach einer Wachstumszeit von 1.5 Jahren ist die Muschel erntefähig bzw. die Ernte erfolgt ab einer Mindestgröße von 10 cm. Neben den USA ist Spanien der zweitgrößte Importeur von frischen Grünlippmuscheln. Die Neuseeländer sind sehr froh über den Verkaufserfolg ihrer Muscheln, denn deren Bestände nehmen an ihren Küsten aufgrund wohl auch der weltweiten Klimaveränderung in besorgniserregendem Umfang zu. Der überaus größte Teil der Muschelproduktion wird von Feinschmeckern in über 30 Ländern der Welt verzehrt. |