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Der '''Selbstzersetzungstest''' (nach Reinhold oder nach Samaras, auch ''Triebkraft-Test'', engl. ''microbial degradation test'') ist ein unkonventionelles Testverfahren zur Beurteilung der Qualität von Lebensmitteln. Er findet vornehmlich Anwendung bei der Begutachtung von Lebensmitteln aus dem ökologischen Pflanzenanbau oder der in der [[Anthroposophie]] bekannten biodynamischen Landwirtschaft. Die Bezeichnung Selbstzersetzungstest ist irreführend, da nicht nur autolytische Prozesse beurteilt werden sollen, sondern vor allem der Abbau durch Bakterien und Pilze.

Der '''Selbstzersetzungstest''' (nach Reinhold oder nach Samaras, auch ''Triebkraft-Test'', engl. ''microbial degradation test'') ist ein unkonventionelles Testverfahren zur Beurteilung der Qualität von Lebensmitteln. Er findet vornehmlich Anwendung bei der Begutachtung von Lebensmitteln aus dem ökologischen Pflanzenanbau oder der in der [[Anthroposophie]] bekannten [[Biologisch-dynamische Landwirtschaft|biologisch-dynamischen Landwirtschaft]]. Die Bezeichnung Selbstzersetzungstest ist irreführend, da nicht nur autolytische Prozesse beurteilt werden sollen, sondern vor allem der Abbau durch Bakterien und Pilze.

Der Test soll unter anderem in kurzer Zeit die Lagerfähigkeit von Lebensmitteln beurteilen können. Auch soll der Test bestimmte Düngemaßnahmen beurteilen können.

Der Test soll unter anderem in kurzer Zeit die Lagerfähigkeit von Lebensmitteln beurteilen können. Auch soll der Test bestimmte Düngemaßnahmen beurteilen können.